Rimis Brauhaus
#10 - Drylantik Ale V2 American-Style Pale Ale / 6,3%

Bier vom Etikett

#10 Drylantik Ale V2

American-Style Pale Ale mit 6,3 % vol., 44,9 IBU und 4,2 EBC. Stammwürze 14,0 °P, Restextrakt 2,8 °P.

StilAmerican-Style Pale Ale Alk. Vol.6,3% IBU44,9 EBC4,2

Zum Bier

Rezeptansatz: 30 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 70 min. Maischplan: 57 °C für 5 min, 62 °C für 30 min, 66 °C für 10 min, 72 °C für 20 min und 78 °C. Gärführung: 17,5 °C für 14 Tage, 1 °C für 3 Tage, 18 °C für 10 Tage und 5 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Drylantik Ale V2
Rezeptversion
2.7.0
Sudnummer
10
Braudatum
21.02.2021
Stil
American-Style Pale Ale
Stammwürze
14,0 °P
Restextrakt
2,8 °P
Farbe
4,2

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 4,857 kg Pilsnermalz; 1,157 kg Wheat Malt Pale; 0,925 kg Diastasemalz; 0,771 kg Munich I
Zucker und sonstige Gärstoffe: 0,171 kg Haushaltszucker (Saccharose)
Hopfen: 24,6 g German Tradition (Vorderwürze); 11,4 g Citra (Vorderwürze); 9,6 g Perle (Vorderwürze); 11,4 g Citra (Kochgabe, 5 min); 10,5 g Amarillo (Kochgabe, 5 min); 9,6 g Cascade (Kochgabe, 5 min); 45 g Amarillo (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 45 g Cascade (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 45 g Citra (Whirlpool, 80 °C, 15 min)
Hefe und Kulturen: 2 Packungen Gozdawa Pure Ale Yeast 7
Weitere Rezeptzutaten: 3,26 g Irish Moss; 3,911 g Hefenährstoff

Sud-Familie: Drylantik Ale

Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.

  1. #10 - Drylantik Ale V2

    Alk. 6,3% · IBU 44,9 · EBC 4,2

  2. #15 - Drylantik Ale

    Alk. 5,4% · IBU 49,9 · EBC 3,2

    Zur Vorversion: Alkohol -0,9 %-Punkte · IBU +5 · EBC -1
  3. #22 - Drylantik Ale

    Alk. 5,7% · IBU 45,3 · EBC 3,2

    Zur Vorversion: Alkohol +0,3 %-Punkte · IBU -4,6
  4. #28 - Drylantik Ale

    Alk. 5% · IBU 45,3 · EBC 3,5

    Zur Vorversion: Alkohol -0,7 %-Punkte · EBC +0,3
  5. #39 - Drylantik Ale

    Alk. 5,2% · IBU 44,6 · EBC 3,6

    Zur Vorversion: Alkohol +0,2 %-Punkte · IBU -0,7 · EBC +0,1

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