Rimis Brauhaus
#9 - CPA - Cascade Pale Ale Helles Pale Ale internationaler Art / 5%

Bier vom Etikett

#9 CPA - Cascade Pale Ale

Helles Pale Ale internationaler Art mit 5 % vol., 35,1 IBU und 9,9 EBC. Stammwürze 13,1 °P, Restextrakt 3,8 °P.

StilHelles Pale Ale internationaler Art Alk. Vol.5% IBU35,1 EBC9,9

Zum Bier

Rezeptansatz: 40 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 90 min. Maischplan: 68 °C für 90 min. Gärführung: 28 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
CPA - Cascade Pale Ale
Rezeptversion
2.5.2
Sudnummer
9
Braudatum
17.01.2021
Stil
Helles Pale Ale internationaler Art
Stammwürze
13,1 °P
Restextrakt
3,8 °P
Farbe
9,9

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 11 kg Pale-Ale-Malz; 1,5 kg Carapils/Carafoam; 0,65 kg Caramunich II
Zucker und sonstige Gärstoffe: 0,28 kg Haushaltszucker (Saccharose)
Hopfen: 5 g Hallertau Magnum (Kochgabe, 60 min); 5 g Perle (Kochgabe, 60 min); 100 g Cascade (Kochgabe, 30 min); 130 g Cascade (Whirlpool, 80 °C, 15 min)
Hefe und Kulturen: 1 Packung Hornindal Kveik; 1 Packung HotHead Ale
Weitere Rezeptzutaten: 4 g Irish Moss; 4,8 g Hefenährstoff

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