Rimis Brauhaus
#49 - Funky Ale 2025 (v2023) Lambic belgischer Art / 7,4%

Bier vom Etikett

#49 Funky Ale 2025 (v2023)

Lambic belgischer Art mit 7,4 % vol., 15 IBU und 7,5 EBC. Stammwürze 11,9 °P, Restextrakt -2,1 °P.

StilLambic belgischer Art Alk. Vol.7,4% IBU15 EBC7,5 Untappd

Zum Bier

Rezeptansatz: 50 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 90 min. Maischplan: 45 °C für 10 min, 71 °C für 60 min und 76 °C für 10 min. Gärführung: 25 °C für 1 Tag und 21 °C für 90 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Funky Ale 2025 (v2023)
Rezeptversion
2.11.6
Sudnummer
49
Braudatum
12.05.2025
Stil
Lambic belgischer Art
Stammwürze
11,9 °P
Restextrakt
-2,1 °P
Farbe
7,5

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 7,58 kg BEST Vienna; 4,74 kg Weizenflocken; 1,37 kg BEST Munich Dark; 0,68 kg Carahell
Hopfen: 75,3 g Northern Brewer (Kochgabe, 20 min)
Hefe und Kulturen: 1,7 Packungen Sour Solera Blend

Sud-Familie: Funky Ale

Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.

  1. #16 - FunkDaShit Ale

    Alk. 8,3% · IBU 4,9 · EBC 4,9

  2. #18 - FunkDaShit Ale v2

    Alk. 4,5% · IBU 8,9 · EBC 4,1

    Zur Vorversion: Alkohol -3,8 %-Punkte · IBU +4 · EBC -0,8
  3. #41 - Funk da Shit Ale 2024

    Alk. 7,2% · IBU 8 · EBC 6

    Zur Vorversion: Alkohol +2,7 %-Punkte · IBU -0,9 · EBC +1,9
  4. #49 - Funky Ale 2025 (v2023)

    Alk. 7,4% · IBU 15 · EBC 7,5

    Zur Vorversion: Alkohol +0,2 %-Punkte · IBU +7 · EBC +1,5

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