Bier vom Etikett
Trübes India Pale Ale mit 6,5 % vol., 33,9 IBU und 5,3 EBC. Stammwürze 15,4 °P, Restextrakt 3,3 °P.
Rezeptansatz: 45 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 70 min. Maischplan: 55 °C, 66 °C für 75 min und 78 °C für 1 min. Gärführung: 23 °C für 14 Tage.
Malz und Getreide: 7,35 kg Maris Otter MD; 2,95 kg Extra Pale Premium Pilsner; 2,21 kg Haferflocken; 1,47 kg Barke Münchner Malz; 0,74 kg Weizen Malz
Hopfen: 15 g Chinook (Vorderwürze); 37,9 g Simcoe (Kochgabe, 60 min); 70,3 g Simcoe (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 50 g Mosaic Cryo (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 50 g Nectaron (Kalthopfung, 3 Tage); 10 g Spectrum Mosaic (Kalthopfung, 3 Tage)
Hefe und Kulturen: 3 Packungen Verdant IPA
Weitere Rezeptzutaten: 6,085 g Ascorbinsäure
Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.
Alk. 6,4% · IBU 45,8 · EBC 6,2
Alk. 6,6% · IBU 30,1 · EBC 5,7
Zur Vorversion: Alkohol +0,2 %-Punkte · IBU -15,7 · EBC -0,5Alk. 6,5% · IBU 33,9 · EBC 5,3
Zur Vorversion: Alkohol -0,1 %-Punkte · IBU +3,8 · EBC -0,4Alk. 7,4% · IBU 29 · EBC 5,2
Zur Vorversion: Alkohol +0,9 %-Punkte · IBU -4,9 · EBC -0,1