Bier vom Etikett
Trübes India Pale Ale mit 6,6 % vol., 30,1 IBU und 5,7 EBC. Stammwürze 15,9 °P, Restextrakt 3,8 °P.
Rezeptansatz: 42 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 70 min. Maischplan: 55 °C, 66 °C für 75 min und 78 °C für 1 min. Gärführung: 23 °C für 14 Tage.
Malz und Getreide: 6,98 kg Pale-Ale-Malz (Maris-Otter-Mischung); 2,63 kg Pilsnermalz; 1,98 kg Haferflocken; 0,92 kg Münchner Malz II; 0,66 kg Weizen Malz
Hopfen: 3,4 g Comet (Vorderwürze); 27,5 g Simcoe (Kochgabe, 60 min); 115 g Mosaic (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 55,8 g Simcoe (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 85 g Mosaic (Kalthopfung, 6 Tage); 55 g Citra (Kalthopfung, 6 Tage); 25 g Mosaic (Kalthopfung, 6 Tage); 25 g Simcoe (Kalthopfung, 6 Tage)
Hefe und Kulturen: 5 Packungen Verdant IPA
Weitere Rezeptzutaten: 4,48 g Ascorbinsäure
Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.
Alk. 6,4% · IBU 45,8 · EBC 6,2
Alk. 6,6% · IBU 30,1 · EBC 5,7
Zur Vorversion: Alkohol +0,2 %-Punkte · IBU -15,7 · EBC -0,5Alk. 6,5% · IBU 33,9 · EBC 5,3
Zur Vorversion: Alkohol -0,1 %-Punkte · IBU +3,8 · EBC -0,4Alk. 7,4% · IBU 29 · EBC 5,2
Zur Vorversion: Alkohol +0,9 %-Punkte · IBU -4,9 · EBC -0,1