Rimis Brauhaus
#58 - Melange Sour Lambic belgischer Art / 6,5%

Bier vom Etikett

#58 Melange Sour

Lambic belgischer Art mit 6,5 % vol., 6,5 IBU und 8,3 EBC. Stammwürze 12,9 °P, Restextrakt 0,8 °P.

StilLambic belgischer Art Alk. Vol.6,5% IBU6,5 EBC8,3

Zum Bier

Rezeptansatz: 45 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 60 min. Maischplan: 63 °C für 30 min und 70 °C für 30 min. Gärführung: 20 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Melange Sour
Rezeptversion
3.0.1
Sudnummer
58
Braudatum
05.02.2026
Stil
Lambic belgischer Art
Stammwürze
12,9 °P
Restextrakt
0,8 °P
Farbe
8,3

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 7 kg Pale-Ale-Malz; 4 kg Weizenmalz; 1 kg Haferflocken; 0,8 kg Caramunich I
Hopfen: 30 g Saaz (Kochgabe, 60 min)
Hefe und Kulturen: 1 Packung Mélange Yeast Blend
Weitere Rezeptzutaten: 4,88 g Hefenährstoff

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