Rimis Brauhaus
#33 - IPA Simcoe American-Style India Pale Ale / 6,2%

Bier vom Etikett

#33 IPA Simcoe

American-Style India Pale Ale mit 6,2 % vol., 60 IBU und 7,6 EBC. Stammwürze 16,0 °P, Restextrakt 3,8 °P.

StilAmerican-Style India Pale Ale Alk. Vol.6,2% IBU60 EBC7,6

Zum Bier

Rezeptansatz: 35 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 60 min. Maischplan: 55 °C für 5 min, 63 °C für 35 min, 71 °C für 45 min und 78 °C für 1 min. Gärführung: 18 °C für 1 Tag, 19 °C für 13 Tage, 5 °C für 5 Tage, 0 °C für 2 Tage, 19 °C für 14 Tage und 4 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
IPA Simcoe
Rezeptversion
2.9.2
Sudnummer
33
Braudatum
24.07.2023
Stil
American-Style India Pale Ale
Stammwürze
16,0 °P
Restextrakt
3,8 °P
Farbe
7,6

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 7,01 kg Pilsnermalz; 2,86 kg Pale-Ale-Malz; 1,3 kg Münchner Malz II; 0,85 kg Carahell; 0,65 kg Barley, Flaked Gerstenflocken; 0,32 kg Sauermalz
Hopfen: 33,8 g Hallertau Magnum (Vorderwürze); 53,8 g Simcoe (Kochgabe, 30 min); 32,7 g Simcoe (Kochgabe, 1 min); 112,6 g Simcoe (Kalthopfung, 5 Tage); 79,3 g Cascade (Kalthopfung, 5 Tage)
Hefe und Kulturen: 4 Packungen Liberty Bell
Weitere Rezeptzutaten: 4,13 g Irish Moss; 3,92 g Ascorbinsäure

Sud-Familie: IPA Simcoe

Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.

  1. #3 - IPA Simcoe

    Alk. 6,6% · IBU 43,3 · EBC 6,7

  2. #4 - IPA Simcoe

    Alk. 6,7% · IBU 46,9 · EBC 6,3

    Zur Vorversion: Alkohol +0,1 %-Punkte · IBU +3,6 · EBC -0,4
  3. #11 - IPA Simcoe

    Alk. 6,5% · IBU 65 · EBC 6,6

    Zur Vorversion: Alkohol -0,2 %-Punkte · IBU +18,1 · EBC +0,3
  4. #13 - IPA Simcoe

    Alk. 6,8% · IBU 60 · EBC 7,2

    Zur Vorversion: Alkohol +0,3 %-Punkte · IBU -5 · EBC +0,6
  5. #33 - IPA Simcoe

    Alk. 6,2% · IBU 60 · EBC 7,6

    Zur Vorversion: Alkohol -0,6 %-Punkte · EBC +0,4

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