Rimis Brauhaus
#13 - IPA Simcoe American-Style India Pale Ale / 6,8%

Bier vom Etikett

#13 IPA Simcoe

American-Style India Pale Ale mit 6,8 % vol., 60 IBU und 7,2 EBC. Stammwürze 16,4 °P, Restextrakt 3,8 °P.

StilAmerican-Style India Pale Ale Alk. Vol.6,8% IBU60 EBC7,2

Zum Bier

Rezeptansatz: 40 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 60 min. Maischplan: 55 °C für 5 min, 63 °C für 35 min, 71 °C für 45 min und 78 °C für 1 min. Gärführung: 18 °C für 1 Tag, 19 °C für 14 Tage, 10 °C für 4 Tage, 2 °C für 3 Tage, 19 °C für 14 Tage und 4 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
IPA Simcoe
Rezeptversion
2.7.6
Sudnummer
13
Braudatum
01.06.2021
Stil
American-Style India Pale Ale
Stammwürze
16,4 °P
Restextrakt
3,8 °P
Farbe
7,2

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 8,45 kg Pilsnermalz; 2,45 kg Münchner Malz II; 0,48 kg Barley, Flaked Gerstenflocken; 0,48 kg Carahell; 0,41 kg Sauermalz
Hopfen: 42,2 g Hallertau Magnum (Vorderwürze); 43,4 g Simcoe 2020 (Kochgabe, 30 min); 19 g Simcoe 2019 (Kochgabe, 30 min); 36,5 g Simcoe 2020 (Kochgabe, 1 min); 110 g Simcoe 2020 (Kalthopfung, 5 Tage); 80 g Cascade (Kalthopfung, 5 Tage); 20 g Centennial (Kalthopfung, 5 Tage)
Hefe und Kulturen: 4 Packungen Liberty Bell
Weitere Rezeptzutaten: 4,48 g Ascorbinsäure

Sud-Familie: IPA Simcoe

Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.

  1. #3 - IPA Simcoe

    Alk. 6,6% · IBU 43,3 · EBC 6,7

  2. #4 - IPA Simcoe

    Alk. 6,7% · IBU 46,9 · EBC 6,3

    Zur Vorversion: Alkohol +0,1 %-Punkte · IBU +3,6 · EBC -0,4
  3. #11 - IPA Simcoe

    Alk. 6,5% · IBU 65 · EBC 6,6

    Zur Vorversion: Alkohol -0,2 %-Punkte · IBU +18,1 · EBC +0,3
  4. #13 - IPA Simcoe

    Alk. 6,8% · IBU 60 · EBC 7,2

    Zur Vorversion: Alkohol +0,3 %-Punkte · IBU -5 · EBC +0,6
  5. #33 - IPA Simcoe

    Alk. 6,2% · IBU 60 · EBC 7,6

    Zur Vorversion: Alkohol -0,6 %-Punkte · EBC +0,4

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