Rimis Brauhaus
#54 - Rimi‘s Dunkel v7 Münchner Dunkel / 5,5%

Bier vom Etikett

#54 Rimi's Dunkel v7

Münchner Dunkel mit 5,5 % vol., 22,7 IBU und 14,9 EBC. Stammwürze 13,3 °P, Restextrakt 3,3 °P.

StilMünchner Dunkel Alk. Vol.5,5% IBU22,7 EBC14,9

Zum Bier

Rezeptansatz: 55 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 90 min. Maischplan: 57 °C für 10 min, 63 °C für 30 min, 72 °C für 30 min und 78 °C für 10 min. Gärführung: 8 °C für 2 Tage, 10 °C für 10 Tage, 16 °C für 2 Tage, 2 °C für 5 Tage und 4 °C für 21 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Rimi‘s Dunkel v7
Rezeptversion
2.12.1
Sudnummer
54
Braudatum
04.08.2025
Stil
Münchner Dunkel
Stammwürze
13,3 °P
Restextrakt
3,3 °P
Farbe
14,9

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 7,07 kg Barke Münchner Malz; 5,83 kg Pilsnermalz; 0,73 kg Carapils/Carafoam; 0,73 kg Melanoidin; 0,2 kg BlackSwaen Black W
Hopfen: 33,7 g Hallertau Magnum (Vorderwürze); 31 g Spalter Select (Kochgabe, 1 min); 33,3 g Perle (Whirlpool, 80 °C, 20 min)
Hefe und Kulturen: 9 Packungen Saflager Lager
Weitere Rezeptzutaten: 6,75 g Hefenährstoff

Sud-Familie: Rimis Dunkel

Die veröffentlichten Versionen dieses Rezepts in zeitlicher Reihenfolge.

  1. #14 - Münchner frei Schnauze

    Alk. 5,2% · IBU 20 · EBC 16,5

  2. #26 - Münchner Dunkel

    Alk. 5,9% · IBU 19,7 · EBC 15,5

    Zur Vorversion: Alkohol +0,7 %-Punkte · IBU -0,3 · EBC -1
  3. #34 - Münchner Dunkel v5

    Alk. 5% · IBU 18,5 · EBC 16,2

    Zur Vorversion: Alkohol -0,9 %-Punkte · IBU -1,2 · EBC +0,7
  4. #45 - Rimi‘s Dunkel v6

    Alk. 4,5% · IBU 20,1 · EBC 15,9

    Zur Vorversion: Alkohol -0,5 %-Punkte · IBU +1,6 · EBC -0,3
  5. #54 - Rimi‘s Dunkel v7

    Alk. 5,5% · IBU 22,7 · EBC 14,9

    Zur Vorversion: Alkohol +1 %-Punkte · IBU +2,6 · EBC -1
  6. #55 - Dunkel v8 trocken

    Alk. 5,7% · IBU 21,7 · EBC 16,3

    Zur Vorversion: Alkohol +0,2 %-Punkte · IBU -1 · EBC +1,4

Ähnliche Biere