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R #54 - Rimi‘s Dunkel v7 Munich-Style Dunkel / 5,5%

Bier vom Etikett

#54 Rimi's Dunkel v7

StilMunich-Style Dunkel Alk. Vol.5,5% IBU22,7 EBC14,9

Zum Bier

Dekoktion mit 10 Liter Dickmaische ergibt 72°C.
30 Minuten Rast.

Dekoktion mit 10 Liter Dünnmaische ergibt 78°C.
Spezial Malz hinzugeben.
10 Minuten Rast.

Maischeeffizienz 79% nur durch dekoktion!
Dekoktionsmenge am Anfang der Rast entnehmen und separat kochen (braucht 20-25 Minuten)

Sud & Rezept

Rezept
Rimi‘s Dunkel v7
Rezeptversion
2.12.1
Sudnummer
54
Braudatum
04.08.2025
Stil
Munich-Style Dunkel
Stammwuerze
1,054
Restextrakt
1,013
Farbe
14,9

Rezeptnotizen

Malz: Barke Munich Malt, Pilsner, Carapils/Carafoam, Melanoidin, BlackSwaen Black W
Hopfen: Hallertau Magnum, Spalter Select, Perle
Hefe: Saflager Lager

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