R #45 - Rimi‘s Dunkel v6 Munich-Style Dunkel / 4,5%

Bier vom Etikett

#45 Rimi's Dunkel v6

StilMunich-Style Dunkel Alk. Vol.4,5% IBU20,1 EBC15,9

Zum Bier

Dekoktion mit 10 Liter Dickmaische ergibt 72°C.
30 Minuten Rast.

Dekoktion mit 10 Liter Dünnmaische ergibt 78°C.
Spezial Malz hinzugeben.
10 Minuten Rast.

Maischeeffizienz 79% nur durch dekoktion!
Dekoktionsmenge am Anfang der Rast entnehmen und separat kochen (braucht 20-25 Minuten)

Sud & Rezept

Rezept: Rimi‘s Dunkel v6
Rezeptversion: 2.10.6
Sudnummer: 45
Braudatum: 26.08.2024
Stil: Munich-Style Dunkel
Stammwuerze: 1,050
Restextrakt: 1,016
Farbe: 15,9

Rezeptnotizen

Malz: Munich II, Pilsner, Carapils/Carafoam, Melanoidin, Carafa Special II
Hopfen: Hallertau Magnum, Spalter Select, Perle
Hefe: Diamond Lager