#60 Drylantic Ale 2026

Zum Bier

Rezeptansatz: 45 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 60 min. Maischplan: 64 °C für 50 min, 72 °C für 15 min und 78 °C. Gärführung: 17 °C für 14 Tage, 2 °C für 3 Tage und 5 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept

Drylantic Ale 2026

Rezeptversion

3.0.1

Sudnummer

60

Braudatum

05.08.2026

Stil

American Pale Ale

Stammwürze

11,6 °P

Restextrakt

2,6 °P

Farbe

3,6

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 9,7 kg Pilsnermalz; 1,81 kg Weizen Malz; 0,61 kg Carapils/Carafoam
Hopfen: 24,2 g German Tradition (Vorderwürze); 10,3 g Perle (Vorderwürze); 14 g Amarillo (Kochgabe, 5 min); 13,8 g Cascade (Kochgabe, 5 min); 13 g Citra (Kochgabe, 5 min); 95,6 g Cascade (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 85 g Amarillo (Whirlpool, 80 °C, 15 min); 50,2 g Citra Nectar (Whirlpool, 80 °C, 15 min)
Hefe und Kulturen: 4 Packungen Gozdawa Pure Ale Yeast 7
Weitere Rezeptzutaten: 4,89 g Irish Moss; 5,867 g Hefenährstoff