#6 Alles Banane 3068

Zum Bier

Rezeptansatz: 30 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 70 min. Maischplan: 62 °C für 40 min, 41 °C für 40 min, 62 °C für 30 min, 72 °C für 30 min und 78 °C für 5 min. Gärführung: 18 °C für 1 Tag, 18 °C für 13 Tage, 0 °C für 5 Tage, 18 °C für 14 Tage und 4 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept

Alles Banane 3068

Rezeptversion

2.8.0

Sudnummer

6

Braudatum

17.09.2020

Stil

Unknown

Stammwürze

12,8 °P

Restextrakt

3,1 °P

Farbe

4,4

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 4 kg Weizenmalz hell; 1,6 kg Pilsener Malz; 1,6 kg Wiener Malz; 0,36 kg Karamellmalz Pils, CARAPILS
Hopfen: 21,9 g Amarillo (Vorderwürze); 29,8 g Amarillo (Kochgabe, -10 min)
Hefe und Kulturen: WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen