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M #51 - MG-Sour^2 Nicole American-Style Fruited Sour Ale / 5,8%

Bier vom Etikett

#51 MG-Sour^2 Nicole

StilAmerican-Style Fruited Sour Ale Alk. Vol.5,8% IBU14,6 EBC3,7

Zum Bier

Frucht-Püree nach Empfehlung Lallemand innerhalb der ersten 48h zugeben. (30h in diesem Rezept)
Gärung ist nach 5-6 Tagen so gut wie abgeschlossen.
Püree Z. B. von Boiron: Maracuja 13 Brix, Guave 8 Brix

Sud & Rezept

Rezept
MG-Sour^2 Nicole
Rezeptversion
2.11.6
Sudnummer
51
Braudatum
04.04.2025
Stil
American-Style Fruited Sour Ale
Stammwuerze
1,064
Restextrakt
1,020
Farbe
3,7

Rezeptnotizen

Malz: Extra Pale Premium Pilsner, Raspberry Purée, Weizen Malz, Milk Sugar (Lactose), Passionfruit Purée, Dextrose, Carapils/Carafoam
Hopfen: Mosaic Cryo
Hefe: Philly Sour

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