M
#50 - MG-Sour^2 Thymian Ed.
American-Style Fruited Sour Ale / 6,3%
Bier vom Etikett
Zum Bier
Frucht-Püree nach Empfehlung Lallemand innerhalb der ersten 48h zugeben. (30h in diesem Rezept)
Gärung ist nach 5-6 Tagen so gut wie abgeschlossen.
Püree Z. B. von Boiron: Maracuja 13 Brix, Guave 8 Brix
Sud & Rezept
- Rezept
- MG-Sour^2 Thymian Ed.
- Rezeptversion
- 2.11.6
- Sudnummer
- 50
- Braudatum
- 03.03.2025
- Stil
- American-Style Fruited Sour Ale
- Stammwuerze
- 1,040
- Restextrakt
- 1,010
- Farbe
- 2,9
Rezeptnotizen
Malz: Extra Pale Premium Pilsner, Weizen Malz, Mango Purée 16Brix, Passionfruit Purée 22 Brix, Carapils/Carafoam, Dextrose
Hopfen: HBC 638, Citra Nectar
Hefe: Crisp