#42 Rimi's Lager Brewchallenge 2024

Zum Bier

Rezeptansatz: 20 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 75 min. Maischplan: 65 °C für 60 min, 72 °C für 15 min und 78 °C. Gärführung: 10 °C für 5 Tage, 13 °C für 2 Tage, 17 °C für 1 Tag, 19 °C für 1 Tag und 5 °C für 21 Tage.

Sud & Rezept

Rezept

Rimi’s Lager Brewchallenge 2024

Rezeptversion

2.10.6

Sudnummer

42

Braudatum

20.05.2024

Stil

Helles Lager internationaler Art

Stammwürze

11,7 °P

Restextrakt

2,6 °P

Farbe

5,7

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 4,5 kg Pale-Ale-Malz; 0,3 kg Carapils/Carafoam; 0,2 kg Carabelge
Hopfen: 7 g Titan (Vorderwürze); 5 g Titan (Kochgabe, 5 min); 25 g Styrian Dragon (Whirlpool, 10 min); 25 g Tango (Whirlpool, 10 min); 20 g Styrian Dragon (Kalthopfung, 3 Tage); 20 g Tango (Kalthopfung, 3 Tage)
Hefe und Kulturen: 2 Packungen Diamond Lager