Rimis Brauhaus
#36 - Des Pera Dos Helles obergäriges Bier / 6,2%

Bier vom Etikett

#36 Des Pera Dos

Helles obergäriges Bier mit 6,2 % vol., 16,2 IBU und 3,4 EBC. Stammwürze 12,2 °P, Restextrakt 2,8 °P.

StilHelles obergäriges Bier Alk. Vol.6,2% IBU16,2 EBC3,4

Zum Bier

Rezeptansatz: 40 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 60 min. Maischplan: 65,6 °C für 60 min und 75 °C für 10 min. Gärführung: 10 °C für 1 Tag, 12 °C für 12 Tage, 14 °C für 3 Tage und 0 °C für 2 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Des Pera Dos
Rezeptversion
2.9.2
Sudnummer
36
Braudatum
11.09.2023
Stil
Helles obergäriges Bier
Stammwürze
12,2 °P
Restextrakt
2,8 °P
Farbe
3,4

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 7,07 kg Pilsnermalz; 1,53 kg Maisflocken; 1,01 kg Carapils/Carafoam
Zucker und sonstige Gärstoffe: 1,14 kg Maissirup
Hopfen: 61,3 g Hallertauer Mittelfrüh (Kochgabe, 60 min); 90,6 g Hallertauer Mittelfrüh (Kochgabe, 10 min)
Hefe und Kulturen: 5,7 Packungen SafLager German Lager
Weitere Rezeptzutaten: 4,58 g Irish Moss; 5,577 g Hefenährstoff; 5,714 g Aromazyme

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