Rimis Brauhaus
#19 - Dark Muscovado Dunkles India Pale Ale / 7,9%

Bier vom Etikett

#19 Dark Muscovado

Dunkles India Pale Ale mit 7,9 % vol., 85,3 IBU und 36,8 EBC. Stammwürze 19,8 °P, Restextrakt 5,6 °P.

StilDunkles India Pale Ale Alk. Vol.7,9% IBU85,3 EBC36,8

Zum Bier

Rezeptansatz: 40 l Ausschlagmenge. Kochzeit: 120 min. Maischplan: 67 °C für 65 min. Gärführung: 19 °C für 14 Tage.

Sud & Rezept

Rezept
Dark Muscovado
Rezeptversion
2.8.0
Sudnummer
19
Braudatum
24.01.2022
Stil
Dunkles India Pale Ale
Stammwürze
19,8 °P
Restextrakt
5,6 °P
Farbe
36,8

Rezeptzutaten

Malz und Getreide: 5,3 kg Pilsnermalz; 4,38 kg Wiener; 2,01 kg Münchner Malz II; 1 kg Weizen Malz; 0,7 kg Melanoidin; 0,68 kg Carafa Special II; 0,2 kg Schokoladenmalz
Zucker und sonstige Gärstoffe: 0,95 kg Muscovadozucker
Hopfen: 80 g Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) (Vorderwürze); 35 g Comet (Kochgabe, 5 min); 35 g Comet (Kochgabe, 0 min); 70 g Comet (Whirlpool, 75 °C, 20 min); 200 g Comet (Kalthopfung, 5 Tage)
Hefe und Kulturen: 5 Packungen Safale American
Weitere Rezeptzutaten: 5,5 g Hefenährstoff

Ähnliche Biere